Geschichte, Bedeutung und klassisches Rezept
Knerken, auch Hallig Knerken oder regional Knärken genannt, sind ein traditionelles Gebäck aus Nordfriesland. Sie stammen von den Halligen in der Nordsee und gehören zu den ältesten bekannten Vorratsbackwaren der Region. Ursprünglich wurden sie nicht als Süßigkeit, sondern als haltbarer Brotersatz gebacken.
Die Halligen sind kleine, nicht eingedeichte Marschinseln vor der schleswig-holsteinischen Küste. Durch Sturmfluten waren sie regelmäßig [...] Knerken – das harte Herz der Halligen
Geschichte, Bedeutung und klassisches Rezept
Knerken, auch Hallig Knerken oder regional Knärken genannt, sind ein traditionelles Gebäck aus Nordfriesland. Sie stammen von den Halligen in der Nordsee und gehören zu den ältesten bekannten Vorratsbackwaren der Region. Ursprünglich wurden sie nicht als Süßigkeit, sondern als haltbarer Brotersatz gebacken.
Die Halligen sind kleine, nicht eingedeichte Marschinseln vor der schleswig-holsteinischen Küste. Durch Sturmfluten waren sie regelmäßig [...]
Heute um 16:00 Uhr fand auf Nordstrand eine Feierstunde zum 400. Geburtstag von Anton Heimreich statt. Anlass war der Geburtstag eines Mannes, ohne den Rungholt, der „blanke Hans“ und große Teile der nordfriesischen Geschichtserzählung heute kaum vorstellbar wären. Anton Heimreich, geboren am 5. März 1626, war kein Archäologe, kein Naturwissenschaftler und kein Augenzeuge der mittelalterlichen Sturmfluten. Und doch ist er der erste Autor, der Rungholt namentlich nennt und dessen Untergang
Bürgermeisterin Ruth Kruse wirbt für Dialog, Realismus und gemeinsames Anpacken
Der Neujahrsempfang des Nordstrander Heimatvereins bot auch in diesem Jahr einen gelungenen Rahmen für Austausch, Rückblick und Ausblick. Mitglieder, Gäste und Engagierte kamen zusammen, um gemeinsam ins neue Jahr zu starten und aktuelle Themen der Insel zu bewegen.
In ihrem Grußwort machte Bürgermeisterin Ruth Kruse deutlich, wie wichtig ihr ein respektvolles Miteinander ist. Sie warb für Offenheit und
Ich sehe, dass ich nichts sehe
Zu Pfingsten, am 16. Mai im Jahr 1921, entdeckte der Nordstrander Landwirt Andreas Busch die Kulturspuren von Rungholt und begann damit, die von ihm entdeckten Funde zu kartieren. Seitdem geht von diesem Gebiet eine große Faszination aus und es war wiederholt Gegenstand von wissenschaftlichen Untersuchungen und vielfältigen Publikationen. Seit Sommer 2013 wurde das Gebiet von Teams der Universitäten Mainz und Kiel umfassend untersucht. Nun wurde kürzlich ein
Mit Lutz Reidt vom Deutschlandfunk war ich 2023 auf Rungholt. Herausgekommen ist dieses herrausragende Feature „Archäologie im Meer - Auf den Spuren historischer Schätze im Watt“.