Strucklahnungshörn

(von Robert Brauer)Auf Nordstrand wurde durch Veränderungen im Watt der Neubau eines Hafens erforderlich. Aber nicht weil ein bestehender Hafen eingedeicht wurde, sondern weil der Norderhafen im Laufe der Jahre immer mehr zu schlickte und ein ständiges Ausbaggern nicht mehr möglich war. Als bei Strucklahnungshörn die neue Schleuse des Nordstrander Deich- und Sielverbandes angelegt wurde, nahm man die Gelegenheit wahr, ein Hafenbecken zu bauen.Viele Arbeiten waren nötig, um dies zu bewältigen [...]

Godewind 2019

Traditionell findet das Abschlusskonzert der Weihnachtstour von Godewind in Husum statt. Zum zweiten Mal hatten wir Zeit dabei zu sein. Dieses Jahr war es ein "Weihnachts-Jubiläumskonzert", weil das 40 jährige Jubiläum gefeiert wurde. Für das letzte Gründungsmitglied Gerd Jürgen „Shanger“ Ohl ist es das allerletzte Konzert für Godewind. Er gab das Ende seiner Bühnenlaufbahn bekannt. In der Mitte des Konzerts verlieh der Ministerpräsident des Landes Schleswig-Holstein Daniel Günther [...]

Hooge bei Biike

Der Schlepper „Hooge“ des Landesbetrieb für Küstenschutz, Nationalpark und Meeresschutz (LKN.SH) besuchte die Biike auf Nordstrand. Hauptaufgabe der „Hooge“ ist, Küstenschutzmaterial wie Faschinen (Reisigbündel) und Pfähle zu den 10 Halligen, nach Pellworm, Sylt und Amrum oder an die Festlandsküste zu bringen. Mit einer angehängten Egge kann sie die seeseitig der Siele liegenden Außentiefs räumen. Die Besatzung der „Hooge“ kontrolliert Unterwassermikrofone, die zur Schätzung [...]

Futjes

Rezept Edith Brauer ca. 1960 500 gr Quark, 4 Esslöffel Zucker, Zitronenöl, 6 Eier, 2 Backpulver oder 1 Würfel Hefe, 500 gr Mehl und 200 gr Rosinen. Quark, Eier und Zucker verrühren. Mehl mit Backpulver darüber sieben. Mit den Rosinen verühren. Bei der Version mit Hefe 2 Std. warm stellen. In Frittierfett braun ausbacken. Mit Zucker bestreuen und heiss servieren. Dazu Apfelsuppe mit Vanillepuddingpulver angemacht servieren. 4-6 Äpfel kleinschneiden, ohne Kerne, 2-4 El Zucker [...]

Fata-Morgana

Der heiße Sommer bringt ein gespenstisches Naturphänomen mit sich, echte Fata-Morganas im Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer. An sehr warmen und windarmen Abenden legen sich die Schichten verschieden warmer Luft übereinander. An deren Grenzflächen kommt es zu Spiegelungen. Die Lichtstrahlen werden  abgelenkt und um die Erdkrümmung herum geführt, so dass Schiffe oder Inseln, die unter dem Horizont liegen, quasi angehoben und sichtbar werden. Hörnum, rechts Mayenswarf auf [...]