Deicherhöhung

Auf Nordstrand wird seit Anfang 2013 der Deich zwischen dem Hafen Strucklahnungshörn und dem Ortsteil Norderhafen erhöht. Die Deichverstärkung war schon für 2011 geplant und wird nun tatsächlich realisiert. Vorbildlich war im Vorwege der Planungen die Bürgerbeteiligung. Im Jahr 2010 fanden zwei Workshops statt, die viele Anregungen der Anlieger in die Planungen einfließen ließen. Die Notwendigkeit einer Deicherhöhung ist an der Küste jedem klar vor Augen und unstrittig. Dazu der HGV [...]

Futjes

Zu den Gebräuchen gehören auch Futjes, in Fett gebakener Hefeteig mit Rosinen. Das Nordstrander Kochbuch der Landfrauen nennt gleich drei verschiedene Rezepte. Bei den örtlichen Bäckern sind diese Köstlichkeiten nur in diesen Tagen zu erwerben. [...]